Sin Gluten

Encuentra aquí una gran variedad de productos de alimentación sin gluten. Si eres celíaco/a estás en la sección correcta. Nuestra tienda está especializada en productos gluten free.

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¿Qué es el gluten y qué son los alimentos sin gluten?
El gluten es un grupo de proteínas (gluteninas y gliadinas) que se encuentran en el trigo y todas sus variantes (sémola, kamut y espelta), la cebada, el centeno y el triticale. Contiene propiedades viscolásticas, aporta elasticidad y esponjosidad a muchos alimentos.

Lo podemos encontrar en alimentos como el pan, la pasta, los cereales, la harina y en todo tipo de alimentos procesados y sólo causa problemas si se ingiere, no puede ser absorbido a través de la piel.

Los últimos estudios reflejan que cada vez hay más personas que desarrollan intolerancia al gluten (celíacos) y que necesitan realizar una dieta sin gluten específica.

Si eres celíaca o celíaco o necesitas comer sin gluten por otras razones médicas, es importante que sepas qué alimentos lo contienen y buscar alimentos para celíacos.

La popularidad de los alimentos sin gluten ha aumentado en los últimos años, pero con una lista de alimentos tan extensa “sin gluten” en el mercado, puede ser difícil saber cuán “libre” es realmente un producto, a menos que exista un etiquetado estandarizado.

Evitar el gluten es importante para las personas con celiaquía, ya que pueden experimentar efectos adversos graves si lo consumen. Otros prefieren evitarlo porque se sienten mejor o creen que es más saludable hacerlo.

Muchos alimentos son naturalmente sin gluten y saludables, por ejemplo, las verduras, la fruta, etc… hay que tener en cuenta que los alimentos no procesados tienen más opciones de ser “gluten free”.
Nuestros productos sin gluten

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